recepta Consells-i-trucsCom dessalar el bacallà per usar-lo en cru...

Posar-lo en aigua ben freda, amb uns glaçons de gel dins d’un recipient tapat a la nevera durant 4 0 5 dies, en la mateixa aigua. El dia en que cal servir-lo, canviar l’aigua, la nova ha de ser també ben freda, amb glaçons i deixar-lo a la nevera durant 3 o 4 hores. Ja està al punt, Amb aquesta tècnica el bacallà, a més de dessalar-se, s’amoroseix amb l’aigua i literalment es desfà a la boca. Abans d’usar-lo cal escórrer-lo bé.

Comentaris del públic

Si teniu cap puntualització, nova informació o qualsevol cosa que creieu d'interès, no dubteu de comentar-ho 😍

Estem treballant en el web!