recepta EntrantsAmanida tropical

Ingredients per a dues persones

  • 1 alvocat
  • 4 maduixots
  • 1 kiwi
  • aranja
  • escarola
  • rúcula
  • enciam fulla de roure
  • espinacs tendres
  • suc de llimona
  • oli d’oliva
  • sal

Elaboració:

Rentar bé les diferents verdures, escórrer-les i tallar-les.

Emulsionar l’oli d’oliva amb el suc d’una llimona i una mica de sal.

Netejar els maduixots i tallar-los. Pelar el kiwi i tallar-lo. Pelar l’aranja i dels grills treure el tel.

Al darrer moment tallar l’alvocat.

Muntar el plat amb tots els ingredients i immediatament regar-ho amb l’emulsió preparada - cal tenir en compte que l’alvocat s’oxida i ennegreix de seguit.

Comentaris del públic

Si teniu cap puntualització, nova informació o qualsevol cosa que creieu d'interès, no dubteu de comentar-ho 😍

Estem treballant en el web!