recepta Segons-plats-peixCarpaccio de salmó

Ingredients per a dues persones:

  • 3 unces de salmó fresc llescat ben fi
  • suc de llimona
  • 1 branca de fonoll
  • pebrot verd, groc i vermell
  • oli d’oliva
  • sal
  • pebre

Elaboració:

Extendre les llesques de salmó en una safata i cobrir-ho amb uns tallets petits de pebrot, uns brins de fonoll, sal i pebre negre.

Barrejar dues cullerades d’oli d’oliva amb el suc de mitja llimona i regar el salmó amb aquesta emulsió. Deixar-ho marinar durant una hora, verificant que tots els talls de salmó n’han quedat impregnats.

Comentaris del públic

Si teniu cap puntualització, nova informació o qualsevol cosa que creieu d'interès, no dubteu de comentar-ho 😍

Estem treballant en el web!