recepta SopesSopa freda d'alvocat

Ingredients per a dues persones:

  • 2 alvocats madurs
  • 1 tomàquet madur
  • 1/2 pebrot verd
  • 1/2 pebrot vermell
  • 1 llimona
  • cebollí
  • 2 llesques de pa de pagès
  • 1 1/2 cullerada d’oli de girasol
  • 1 petricó de brou de pollastre fred
  • salsa tabasco
  • sal
  • pebre

Elaboració:

Treure la polpa dels alvocats, regar-la amb el suc de llimona i posar-la al vas de la batedora amb el brou, sal, pebre i, si agrada, salsa tobasco. Batre-ho i reservar a la nevera.

Tallar les verdures a daus. Fregir el pa, tallat a daus, en oli de girasol.

Una vegada la sopa estigui ben freda, servir-la amb una picada de cebollí i l’acompanyament de les verdues i el pa torrat a part.

Nota: Aquesta sopa no es conserva, cal preparar la justa per al consum del dia.

Comentaris del públic

Si teniu cap puntualització, nova informació o qualsevol cosa que creieu d'interès, no dubteu de comentar-ho 😍

Estem treballant en el web!