recepta Primers-platsEmpanada de tonyina
Ingredients per a dues persones:
- Pasta fullada
- 1 llauna de tonyina
- pebrot verd i vermell
- 1 ceba petita
- salsa de tomàquet
- 1 ou dur
- oli
- sal
Elaboració:
En una paella amb una mica d’oli sofregir la ceba trinxada, quan comenci a agafar color afegir-hi un tall de pebrot verd i un de vermell, trossejats. Quan estigui cuit, afegir-hi una cullerada de salsa de tomàquet i una punta de sal. Barrejar bé i acabar la cocció.
En un bol barrejar bé la tonyina escorreguda, el sofregit i l’ou dur trossejat.
Estirar la massa i posar-la en un motlle, escampar-hi el farcit i tapar-la amb una altra capa de massa. Amb els dits premsar les vores i amb una forquilla punxar la superfície.
Enfornar-ho a 150º durant mitja hora
Mestre Cuinetes
Primers-plats
- Amanida de pop
- Braç de patata
- Carbassó amb tomàquet
- Carbassó farcit de formatge
- Carbassó gratinat
- Cargols a la borgonyona
- Carxofes a la romana
- Carxofes amb brandada de bacallà
- Carxofes amb cloïsses
- Cigrons amb espinacs i bacallà
- Col i xampinyons gratinats
- Empanada de tonyina
- Endívies amb xampinyons
- Espàrrecs verds amb salmó
- Espinacs amb botifarra negra i carlets
- Faves i pèsols ofegats
- Fesols amb salsa d'anxoves
- Fideus amb calamars
- Fideus rossejats
- Gavelles de mongeta tendra
- Lassanya al pesto d'api
- Marmitako
- Mousaka de bledes
- Ous remenats amb camagrocs
- Pasta amb ceba de Figueres
- Pasta amb llimona a la sorrentina
- Pasta picant amb olives
- Pastís d'espinacs
- Pastís de carbassó i recuit
- Pastís de ceba
- Pastís de mongeta tendra
- Pastís de musclos i ceba blanca
- Pastís de pastanaga als quatre formatges
- Pebrots farcits de tonyina
- Pésols ofegats amb pernil
- Puré de cigrons amb moixernons
- Puré illenc
- Quiche lorraine
- Raviolis frescos a la trevisana
- Remenat de patates amb pernil cruixent
- Rotllets de salmó amb alvocat
- Spaghetti a la carbonara
- Spaghetti a la tinta de sípia
- Tallarines a la menta
- Tallarines amb menuts de pollastre
- Tallarins al salmó
- Tallarins negres amb espàrrecs i cloïsses
- Terrina a la serralada
- Truita d'alvocats
- Verdures estofades amb llenties