Amb un ganivet ben esmolat, tallar la carn de les petxines a rodanxes ben fines. Anar-les posant al plat decorativament.
Posar-hi al damunt unes gotes d’oli d’oliva, uns grans de sal i pebre acabada de moldre. Regar-ho amb suc de llimona i deixar reposar un quart d’hora abans de servir.
Si teniu cap puntualització, nova informació o qualsevol cosa que creieu d'interès, no dubteu de comentar-ho 😍